Eine Analyse darüber, wie frühkindliche Ernährung, das Darmmikrobiom und die infantile metabolische Programmierung die Prävention chronischer Krankheiten neu definieren. Von Ehab Soltan HoyLunes – In einer ganz gewöhnlichen Sprechstunde beobachtet eine Kinderärztin ein Neugeborenes. Das Bild ist von beruhigender Normalität: Das Gewicht ist angemessen, die Atmung rhythmisch und die Reflexe reagieren mit der Präzision eines Uhrmachers. Doch unter dieser…
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