في عصر الشاشات، لم يعد الطعام مجرد متعة للحنك، بل أصبح لغة بصرية وعاطفية. فتقديم الطبق – الذي كان في السابق مجرد تفصيل – تحول اليوم إلى فعل احترام وهوية وتواصل جمالي يُعيد تعريف معنى المطبخ. بقلم زياد سلطان HoyLunes – لعقود، كان فن الطهي يُعرّف بالذوق والتقنية ودرجة الحرارة – بدقة نقاط الطهي، وجودة المكونات، أو الذاكرة التذوقية…
Read Moreحيث يُؤكل الجمال: الفن الخفي وراء كل طبق
