Lo que la Gastronomía deja Dentro: La Mirada de una Chef que Escribe

«La gastronomía como relato: un idioma hecho de sabores, recuerdos y afectos» «De los fogones a la palabra: cuando el sabor se convierte en memoria escrita»   Por Ingrid Julve HoyLunes – Todo el mundo habla de gastronomía. Se escriben listas, rankings, rutas. Se fotografían platos como si fueran trofeos. Pero cuando la cocina se mira de cerca, se desarma…

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Se Lee Como Una Película

Cuando la narrativa se convierte en cine: Frederick Forsyth y el arte de escribir películas que se leen. Por Edinson Martínez HoyLunes – Las notas que por fin han conquistado estas páginas son el resultado de reiterados intentos por centrar las ideas sobre un contenido asaltado a cada rato por el asombro de las casualidades. Culminando de leer El afgano y,…

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Fondo de Armario: Rescate de Películas Maravillosas con «Dejad paso al Mañana», de Leo McCarey

Dejad paso al Mañana: un clásico olvidado que ilumina con ternura y lucidez el drama de la vejez. Por Jorge Alonso Curiel HoyLunes – Siempre es necesario rescatar del fondo del armario cinematográfico, aunque también de cada armario de cada arte, obras repletas de valor, grandes películas algo olvidadas, o completamente olvidadas, que han contribuido a que el cine sea una…

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Del Fuego a la Creación

Los incendios de este verano son una herida abierta. Por Claudia Benitez HoyLunes – ¿Cuánta naturaleza y cuántas obras humanas desaparecen a causa de los incendios de estos últimos años? Cada verano se hace más intenso y, con él, el fuego destructor. Nuestra vida se está transformando y, aunque nos neguemos a ver esos cambios, ellos se están produciendo. Esta…

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El Medicamento que Promete Frenar el Olvido

Una terapia experimental con anticuerpos ofrece la posibilidad de frenar el avance del Alzheimer, mientras miles de familias en España conviven a diario con la enfermedad que borra recuerdos y consume identidades. Por Ehab Soltan HoyLunes – “Mi madre me mira, sonríe, pero no siempre sabe quién soy”, cuenta Laura, de 48 años, mientras acomoda una manta sobre las piernas…

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Nacidos para el Fracaso, Creados para la Gloria

Del fracaso a la gloria: cómo transformar la adversidad en fuerza interior. Por Omaira Vivas HoyLunes – La vida es una incógnita, nadie puede predecir el futuro glorioso o la vida llena de fracasos de cada nuevo ser que llega al mundo. Algunas personas a veces estiman las bondades y dichas que ha tenido la familia donde se gesta el…

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Asesinos

Entre la armonía del verano y el horror de los incendios provocados: una reflexión sobre la fragilidad de la naturaleza y la sombra invisible de quienes la destruyen.   Por Jorge Alonso Curiel HoyLunes – “Esto no pasa en invierno, ¿a que no?”, me pregunta mi pareja, mientras miramos al atardecer el paseo marítimo de Cullera, acodados en la ventana…

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Los Viajes de Hugo: ¿Eliges Guerra o Paz?

En Cartagena, un abuelo y su nieto descubren que la paz se construye en lo cotidiano. Entre preguntas inocentes y reflexiones profundas, surge la convicción de que la paz no es una utopía, sino un camino posible que comienza en lo cotidiano: en el gesto de compartir, en la aceptación de las diferencias y en la responsabilidad individual de construir…

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