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Categoría: GASTRONOMÍA Y TURISMO

Éxito en la gestión sanitaria: España recupera la normalidad avícola gracias a la estrategia del Ministerio

Noticias Valencia - HoyLunes

La excelente evolución epidemiológica permite levantar el confinamiento de aves en todo el territorio nacional, consolidando a España como referente en bioseguridad y garantizando la plena libertad de comercio.   HoyLunes – La gestión del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha marcado un hito en la protección de nuestra soberanía alimentaria. Gracias a una respuesta técnica impecable y…

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La elegancia francesa encuentra su hogar entre los naranjales valencianos

Noticias Valencia - HoyLunes

Sastrería Francesa con Alma Mediterránea: Blandin & Delloye Consolida su Esencia en Valencia con el Lanzamiento Exclusivo de la Colección 26/27.   HoyLunes – Valencia se prepara para convertirse, una vez más, en escenario de estilo, cultura y tradición mediterránea. El próximo 22 de abril, la ciudad acogerá el lanzamiento oficial de la colección 26/27 de la firma francesa de…

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Jaque al abuso: El año en que la Ley de la Cadena cuadruplicó su músculo sancionador

Noticias Valencia - HoyLunes

La AICA cierra 2025 con un récord histórico de 991 sanciones y una estrategia de «tolerancia cero» contra las prácticas desleales. De la mano de las comunidades autónomas y con la mirada puesta en un 2026 de colaboración reforzada, el sector agroalimentario español blinda el valor de sus productos frente a los impagos y la falta de contratos.   HoyLunes…

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El Renacimiento del Oro Dulce: España blinda su liderazgo apícola en Europa

Noticias Valencia - HoyLunes

Con un crecimiento del 12 % en exportaciones y una recuperación productiva récord del 21 %, el sector apícola español encara 2026 profesionalizado, tecnológicamente robusto y preparado para la nueva era de transparencia en el etiquetado de origen.   Por Redacción HoyLunes El sector apícola español no solo es un termómetro de la salud de nuestros ecosistemas, sino un motor…

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Navarra y el Código de la Tierra: La Transformación del Algoritmo Enogastronómico en Activo de Lujo Sostenible

Noticias Valencia - HoyLunes

  Análisis sobre el I Congreso Internacional de Turismo Enogastronómico 2026: Un cambio de paradigma donde la eficiencia energética, la digitalización y la cohesión territorial convergen para redefinir la competitividad de los destinos premium en la era de la conciencia global.   HoyLunes (Pamplona / Iruña) — La capital navarra se ha convertido este jueves en el epicentro de una…

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‘DAVANA La Valenciana’: El Alquimista de la Plaza del Forn donde el Lienzo se Come y la Memoria se Bebe

Noticias Valencia - HoyLunes

De las cocinas reales de Suecia al corazón de Ciutat Vella: ‘DAVANA La Valenciana’ redefine la cocina de autor en Valencia con un festín de arte 5D, tradición familiar y frescura de mercado.   Por Any Altamirano HoyLunes – : En una plaza que respira historia, DAVANA se siente como un secreto compartido. David, Ana, ¿cómo nace este acrónimo de hospitalidad?…

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El «Efecto Tres Millones»: El turismo blinda el mercado laboral español frente a la incertidumbre

Noticias Valencia - HoyLunes

Un análisis exhaustivo del cierre de 2025: récord histórico de ocupación, auge del contrato indefinido y el sorpasso de Andalucía en un mapa autonómico que se reconfigura.   Por Any Altamirano HoyLunes – El sector turístico español no solo ha recuperado su brillo, sino que se ha convertido en el motor estructural de la economía nacional. Al cierre del cuarto…

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El Manifiesto del Sabor: La Gastronomía se Consolida como el Nuevo Poder Geopolítico de España

Noticias Valencia - HoyLunes

El Gobierno de España lanza un ambicioso Plan Internacional para estructurar el talento culinario y convertir el prestigio creativo en un motor de rentabilidad económica y liderazgo comercial en los cinco continentes.   Por Redacción HoyLunes España ha decidido dejar de ser simplemente un referente en los fogones para convertirse en el director de la orquesta gastronómica global. El ministro…

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El Vino Español Conquista Nuevas Fronteras: La Era del Crecimiento Global

Noticias Valencia - HoyLunes

Luis Planas anuncia un nuevo convenio con ICEX y el despliegue de la estrategia «Spain Food Nation» para posicionar nuestras Denominaciones de Origen en mercados estratégicos como India, Indonesia y Mercosur.   HoyLunes – El sector del vino en España no solo es tradición; es una potencia exportadora de «3.000 millones de euros» con un hambre voraz de crecimiento. El…

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Misión Proteína: El Corazón Científico de la Dieta Mediterránea

Noticias Valencia - HoyLunes

Ana Rodríguez defiende en Valencia la ganadería como pilar estratégico: un análisis sobre el valor biológico de la proteína animal y su papel vital en la soberanía alimentaria y la salud humana.   HoyLunes – La ciudad de Valencia se ha convertido hoy en el epicentro del debate científico alimentario. «Ana Rodríguez«, secretaria general de Recursos Agrarios y Seguridad Alimentaria,…

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