«Descorcha Canarias» promete ser una celebración inolvidable de la viticultura canaria, donde el vino, la cultura y la historia se fusionan para ofrecer una experiencia única en el corazón de Tenerife. No te pierdas la oportunidad de vivir un día lleno de sabor, arte y tradición.
Tenerife – La historia, la cultura y el vino de las Islas Canarias se entrelazan en una celebración sin precedentes el próximo 24 de agosto con «Descorcha Canarias». Este evento, organizado por AVIBO, el Órgano de Gestión de la DOP Islas Canarias – Canary Wine, invita a los amantes del vino y la cultura a descubrir la riqueza vinícola de Tenerife a través de una jornada de puertas abiertas en cinco destacadas bodegas, desde las 11 hasta las 15 horas.
La viticultura en Canarias tiene raíces profundas que se remontan a siglos atrás, cuando los primeros colonos trajeron vides desde Europa. Estas vides se adaptaron a las condiciones únicas de las islas, creando vinos con características singulares que no se encuentran en ningún otro lugar del mundo. Los Canary Wine son el resultado de un terroir volcánico, una climatología especial y la dedicación de generaciones de viticultores que han perfeccionado su arte a lo largo del tiempo.
«Descorcha Canarias» ofrece una ventana única a esta herencia vinícola, permitiendo a los visitantes no solo degustar los vinos, sino también comprender el proceso de elaboración y la pasión que hay detrás de cada botella. Las bodegas participantes – Viñátigo, Tajinaste, Piedra Fluida, El Lomo y El Sitio – abrirán sus puertas para ofrecer recorridos educativos por sus viñedos y bodegas, proporcionando una visión íntima del ciclo de vida del vino, desde la vid hasta la copa.
Cada bodega ha preparado una actividad cultural única para enriquecer la experiencia de los visitantes:
– Bodegas Piedra Fluida en La Orotava: Taller de pintura «Art Muse» que invita a los visitantes a canalizar su creatividad inspirados por el entorno vinícola, acompañado de un maridaje con el Restaurante La Concepción.
– Bodegas El Lomo en Tegueste: Un monólogo de humor por Juan Antonio Cabrera Alemán y música en vivo con Son de Ley, complementados con un maridaje del Restaurante La Bola de Jorge Bosch.
– Bodegas El Sitio en Tacoronte: Actuación en vivo de Parranda El Chirato y un maridaje especial con un Maestro Cortador de Pata Canaria a cuchillo.
– Bodegas Tajinaste en La Orotava: Música del trío Índice y Medio (guitarra, contra y voz) y degustación de gastronomía local.
– Bodegas Viñátigo en La Guancha: Jazz en vivo con Standars Jazz Quartet y un catering de Al Lío.
La viticultura en Canarias no solo es un proceso agrícola; es una manifestación cultural que celebra la identidad y la historia de las islas. Las vides canarias han prosperado en suelos volcánicos, soportando los vientos alisios y el sol intenso, produciendo uvas con una calidad excepcional. Los vinos resultantes son una expresión de esta tierra única y de la habilidad de los viticultores locales.
«Descorcha Canarias» es más que una simple cata de vinos; es una inmersión cultural que celebra el patrimonio y la innovación de los Canary Wine. La combinación de visitas guiadas, catas comentadas y maridajes con tapas locales, junto con actividades culturales variadas, garantiza una experiencia enriquecedora para todos los sentidos.
