La voz de quienes han vivido más tiempo no es un eco apagado, sino una brújula que aún puede guiarnos. Por Omaira Vivas HoyLunes – El espejo en que mira la población longeva configura el reflejo de un tiempo que va más allá de las hojas caídas de un calendario que avanza sin mirar atrás, en una sociedad moderna…
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«La gastronomía como relato: un idioma hecho de sabores, recuerdos y afectos» «De los fogones a la palabra: cuando el sabor se convierte en memoria escrita» Por Ingrid Julve HoyLunes – Todo el mundo habla de gastronomía. Se escriben listas, rankings, rutas. Se fotografían platos como si fueran trofeos. Pero cuando la cocina se mira de cerca, se desarma…
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Un tributo silencioso a quienes hoy lo han perdido todo en los incendios que devoran España. Un relato sobre la fragilidad de la memoria, el duelo que dejan las llamas y el poder simbólico de una sopera que, contra todo incendio, resiste como último refugio de la vida, los afectos y la herencia familiar. Por Nuria Ruiz Fdez HoyLunes…
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