Cómo los fogones del país están reescribiendo el viaje: menos ruido, más raíces, más comunidad. HoyLunes – Hay viajes que empiezan en una estación, una carretera o un billete comprado a última hora. Y hay otros que comienzan mucho antes, en un gesto más discreto: abrir una naranja, oler un tomate, mirar cómo una mujer mayor pesa garbanzos recién…
Read MoreLa revolución tranquila: Renacimiento del ‘turismo gastronómico consciente’ en España
