El cerebro infantil requiere un suministro constante de energía y nutrientes de calidad para rendir adecuadamente en las aulas. La Dra. Paloma Núñez, pediatra del hospital Vithas Valencia 9 de Octubre, analiza el impacto directo del desayuno, los nutrientes clave como el omega-3 y el hierro, y la hidratación en la capacidad de atención y el aprendizaje de los escolares.
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