La Mancomunidad de Ayuntamientos del Norte de Gran Canaria organiza el primer “Foro de las Mujeres de Queseras de Canarias” de la Universidad del Queso, centrándose en los vínculos existentes entre turismo, producto y mujer, fomentando así el desarrollo rural y promoviendo la sostenibilidad y la resiliencia.
Arucas (Islas Canarias) – El próximo jueves 29 de septiembre, a partir de las 9.30 horas, la Asociación de Vecinos de Fagagesto en Gáldar acogerá el primer “Foro de las Mujeres Queseras de Canarias”.
Este evento que promete empoderar a las mujeres queseras del archipiélago. Bajo la iniciativa de la «Universidad del Queso» y en colaboración con la Mancomunidad del Norte, se perfila como un punto de partida crucial para proporcionar a las mujeres queseras las herramientas necesarias en su viaje hacia el crecimiento y desarrollo en el sector, así como en la vida rural. Ellas serán el epicentro de un foro donde se explorarán diversas perspectivas sobre las herramientas disponibles para su progreso, destacando la importancia del patrimonio paisajístico y el significado histórico y cultural de los quesos de flor.
El análisis sensorial de estos productos también ocupará un lugar central en el evento, resaltando su origen común y las diferencias que los hacen únicos. Además, se ofrecerán ponencias que abordarán el asociacionismo como una herramienta clave para el futuro y el emprendimiento, sin dejar de lado el autoliderazgo, con la creencia firme de que la confianza en sí mismas es el mejor instrumento para llevar adelante sus proyectos.
Este encuentro tiene como objetivo fomentar el sector agroalimentario desde una perspectiva de economía circular baja en carbono y eco-innovadora, contribuyendo así a enfrentar los desafíos del cambio climático.
El proyecto recibe financiamiento dentro de la Estrategia de Desarrollo Local Participativa contemplada en la submedida 19.2 del Programa de Desarrollo Rural de Canarias FEADER 2014-2020 en la isla de Gran Canaria.
Las mujeres queseras desempeñan un papel fundamental en el campo y la sociedad, con un legado histórico, una presencia relevante en el presente y un futuro prometedor. A lo largo de la historia, estas mujeres han estado intrínsecamente vinculadas a la producción y comercialización de quesos canarios, aunque a menudo su labor quedara en el anonimato. Sin embargo, proyectos como este foro reconocen y celebran el hecho de que ser quesera no solo es una profesión reconocida, sino también altamente valorada en la actualidad.
