Nutrición que abriga: cómo comer para mantener el calor, fortalecer defensas y atravesar el invierno con energía. Por Ziead Soltan HoyLunes – Las olas de frío llegan sin pedir permiso: congelan las calles, ralentizan las ciudades y obligan al cuerpo a trabajar el doble para mantenerse caliente. Pero incluso cuando el clima se vuelve hostil, la alimentación puede transformarse…
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Cómo los fogones del país están reescribiendo el viaje: menos ruido, más raíces, más comunidad. HoyLunes – Hay viajes que empiezan en una estación, una carretera o un billete comprado a última hora. Y hay otros que comienzan mucho antes, en un gesto más discreto: abrir una naranja, oler un tomate, mirar cómo una mujer mayor pesa garbanzos recién…
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El crecimiento sostenido del turismo internacional y el sólido rendimiento del sector hotelero consolidan a la Comunidad Valenciana como un destino global de referencia. HoyLunes – Los hoteles de la Comunitat Valenciana han registrado en octubre un total de 2.799.094 pernoctaciones, lo que representa un aumento del 4 % en comparación con el mismo mes del año anterior, según…
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Cómo preparar cenas equilibradas, ricas en proteínas y verduras, que respeten el ritmo mediterráneo y ayudan a controlar el peso sin renunciar al sabor. Por Ziead Soltan HoyLunes – La noche en España tiene sus propios rituales: calles tranquilas, conversaciones pausadas y ese momento íntimo en el que decidimos qué poner en el plato después de un día largo.…
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Cuando el frío suaviza el mundo, las naranjas despiertan la cocina con color, aroma. Por Ziead Soltan HoyLunes – Hay frutos que pasan desapercibidos y otros que iluminan estaciones enteras. La naranja pertenece a la segunda categoría: es brillo, aroma, energía… y también una despensa entera dentro de una cáscara perfumada. En invierno, mientras las ciudades se abrigan y…
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Un recorrido por la vida cotidiana a través de un gesto mínimo: cómo la patata revela nuestra relación con el tiempo, el hogar y la manera en que alimentamos a quienes amamos. Por Ziead Soltan HoyLunes – Hay alimentos que no necesitan presentación porque llevan siglos alimentando cuerpos, historias y hogares. La patata es uno de ellos. Humilde, accesible,…
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España refuerza la protección al consumidor y recuerda que las mejores rebajas son las que no mienten. Por Ziead Soltan HoyLunes – Noviembre llega con luces, anuncios y una palabra que lo inunda todo: rebajas. Desde las grandes superficies hasta los pequeños comercios, el Black Friday se ha convertido en el punto de partida de la temporada de compras…
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La ciencia del rendimiento está cambiando: ya no basta con entrenar más, sino con nutrirse mejor. España, con su riqueza gastronómica y cultural, tiene en sus cocinas uno de los mayores aliados para los atletas del futuro. Por Ziead Soltan HoyLunes – Durante años, el entrenamiento físico fue el único protagonista del éxito deportivo. Pero hoy, la nutrición se ha…
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El regreso del Gran Premio Motul de la Comunitat Valenciana convierte al Circuit Ricardo Tormo en símbolo de recuperación, innovación y encuentro ciudadano. Una cita que ya no es solo velocidad, sino una demostración de cómo la Comunitat Valenciana consolida su liderazgo en organización, sostenibilidad y cercanía con la afición. HoyLunes (Valencia) – El rugido de los motores no…
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Cuando una idea escrita en otro idioma nos interpela: En una selección votada por sus lectores, ‘The Guardian’ incluye a Sierra Nevada (Granada, España) entre los destinos invernales europeos preferidos. El breviario valora la combinación singular de nieve, sol y oferta cultural que ofrece la estación andaluza, destacando su accesibilidad y la posibilidad de unir deporte invernal con experiencias gastronómicas,…
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