Un viaje al corazón de un símbolo gastronómico que resiste el tiempo: tradición, memoria, artesanía y retos nutricionales en uno de los dulces más queridos de diciembre. Por Ziead Soltan HoyLunes – En muchos hogares, diciembre huele a turrón. Su sabor —mezcla de almendra, miel o azúcar, textura entre crujiente y fundente— actúa como puente entre infancia y adultez,…
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Cómo el frío, la baja humedad y los contrastes térmicos transforman la piel en el mes más exigente del invierno, y qué podemos aprender de este proceso para cuidarla sin caer en exageraciones ni mitos, desde una mirada humana, cercana y técnicamente rigurosa. Por Any Altamirano HoyLunes – Diciembre empieza siempre igual: con un aire que parece más delgado, un…
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Con una trayectoria que combina experiencia parlamentaria, gestión territorial y una sólida base pedagógica, Pilar Alegría impulsa una visión educativa basada en equidad, modernización y orientación real al empleo. Su apuesta se centra en un salto adelante que conecte la escuela, la formación profesional y el deporte con el país que la sociedad necesita construir en la próxima década. …
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España y Marruecos fortalecen una estrategia conjunta frente a los discursos de odio, en un momento en que la cohesión social es tan esencial como la seguridad y el bienestar cotidiano. HoyLunes – España y Marruecos han acordado una estrategia conjunta para reforzar la lucha contra los discursos de odio, consolidando una colaboración que mira tanto a la convivencia…
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Un dispositivo nacional que anticipa 5.7 millones de desplazamientos y activa la maquinaria estratégica de la DGT para mantener la movilidad, la seguridad y la calma social durante uno de los momentos viales más exigentes del año. HoyLunes – España entra en diciembre con una particularidad que cada año se vuelve más evidente: la movilidad ya no es solo…
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En medio del temor creciente por las infecciones respiratorias, la Comunitat Valenciana activa un refuerzo estratégico de 273 profesionales sanitarios para proteger urgencias, hospitalización y observación, y mantener estable el pulso social durante los meses más fríos. HoyLunes – Hay inviernos que no comienzan con frío, sino con una sensación reconocible: el sonido de las sillas moviéndose en urgencias,…
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El Big Science Industry Forum Spain 2025 proyecta una estrategia que combina ambición tecnológica, retorno industrial y diplomacia científica para consolidar el liderazgo español en las grandes infraestructuras internacionales. HoyLunes – España ha comenzado a situarse en el radar internacional con una narrativa más sólida: ya no solo participa en la gran ciencia global, sino que intenta moldear parte…
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Esta agrupación pionera en la historia del asociacionismo femenino en España, con cerca de 500 socias, como María de Maeztu, Victoria Kent y Zenobia Camprubí, fue fundada en noviembre de 1926. La investigación en marcha en distintos archivos ha recuperado documentación inédita que permitirá presentar el listado de socias más amplio hasta la fecha. Una exposición en Madrid y un…
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La tendinitis del corredor, también conocida como síndrome de la cintilla iliotibial o de la fascia lata, es una de las lesiones más comunes en este deporte. La cirugía mínimamente invasiva guiada por ecografía permite realizar intervenciones con anestesia local, con mínimas incisiones de 1- 2 mm, reduciendo el dolor y el sangrado. Valencia – En el running, el…
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En medio del ritmo acelerado de diciembre, existe un territorio íntimo donde el cuerpo busca calma: la mesa nocturna. Platos cálidos, nutritivos y sutiles se convierten en aliados inesperados para terminar el día con ligereza, sin renunciar a la emoción del sabor ni al placer de cenar bien. Por Ziead Soltan HoyLunes – Diciembre siempre llega con una paradoja: días…
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