En la era de las pantallas, la comida ha dejado de ser solo un placer del paladar para convertirse en un lenguaje visual y emocional. La presentación del plato —antes un detalle— se transforma hoy en un acto de respeto, identidad y comunicación estética que redefine el sentido mismo de la cocina. Por Ziead Soltan HoyLunes – Durante décadas, la…
Read MoreDonde la belleza se come: el arte invisible detrás de cada plato
